Le reazioni da contatto agli alimenti

  Le reazioni da contatto agli alimenti si dividono in : dermatite da contatto (DAC), dermatite irritativa da contatto(DIC), orticaria allergica, orticaria da contatto non allergica dermatite da contatto sistemica protein contact dermatitis (PCD)   La dermatite da contatto (DAC),  si può manifestare al contatto con le “oleoresine” presenti in alcuni vegetali e …

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La sindrome orticaria angioedema

Questa sindrome, definita in medicina con la sigla SOA, è una manifestazione dove il quadro dell’edema, cioè del gonfiore, è presente nella reazione urticarioide in modo preponderante; si parla di angioedema quando le  reazioni tipiche dell’orticaria, prurito e rossore sono minime rispetto all’edema. La SOA può essere da contatto o …

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Gli allergeni alimentari.

Il latte Il latte è il principale allergene dell’età pediatrica, ma fortunatamente l’allergia regredisce quasi sempre spontaneamente al terzo anno di vita. Il latte è costituito da diverse proteine: lattoalbumina, latto globulina, caseina, in realtà quando si parla di allergia al latte è difficile parlare di un’allergia ad una singola …

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Le reazioni da contatto agli alimenti

  Le reazioni da contatto agli alimenti si dividono in : dermatite da contatto (DAC), dermatite irritativa da contatto(DIC), orticaria allergica, orticaria da contatto non allergica dermatite da contatto sistemica protein contact dermatitis (PCD)   La dermatite da contatto (DAC),  si può manifestare al contatto con le “oleoresine” presenti in alcuni vegetali e …

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I danni della dieta nichel free

  Come abbiamo visto il nichel è contenuto essenzialmente nelle verdure, pertanto il paziente allergico al nichel è costretto a seguire una dieta poverissima di verdure. Sappiamo che un adeguato apporto di verdure e frutta è un fattore essenziale per una sana e corretta alimentazione poiché queste sostanze sono ricche …

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Esiste un trattamento iposensibilizzante orale per l’allergia al Nichel

Le reazioni a questo metallo, presente in moltissimi oggetti e anche nei cibi, possono essere fermate con un Trattamento Iposensibilizzante Orale al Nichel. Per le forme più gravi di allergia al nichel, definite sistemiche, è stato sperimentato con successo un Trattamento Iposensibilizzante Orale al Nichel. Non si tratta di una …

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Le reazioni da contatto agli alimenti

Le reazioni da contatto agli alimenti si dividono in : dermatite da contatto (DAC), dermatite irritativa da contatto(DIC), orticaria allergica, orticaria da contatto non allergica La dermatite da contatto (DAC), diffusamente trattata in un altro capitolo di questo sito, si può manifestare al contatto con le “oleoresine” presenti in alcuni vegetali …

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I fattori che influenzano l’assorbimento del nichel

Ci sono alcuni fattori che influenzano l’assorbimento del nichel dalla dieta: l’anemia il fumo i metodi di cottura Si intende per anemia la carenza di emoglobina nel sangue. L’emoglobina è la proteina che si lega all’ossigeno e lo trasporta dai polmoni a tutti i tessuti ove questo viene sfruttato tramite …

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Correlazione tra celiachia ed allergia al nichel

L’esistenza di una correlazione tra celiachia ed allergia al nichel è ormai un dato frequentemente riscontrato nella pratica clinica. Per comprendere come i due fenomeni possano essere associati è necessario considerare la patogenesi della celiachia, patologia autoimmune, e il ruolo fondamentale della barriera intestinale. La malattia celiaca è una malattia …

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