Test intolleranze alimentari Roma

Spesso vediamo in televisione pubblicità ingannevoli che sfruttano la dabbenaggine della gente, mi chiedo come mai non esista in tutto il nostro apparato burocratico dello stato un organo atto a censurare le pubblicità truffa, ma ancor più grave trovo l’inganno pubblicitario quando questo interessa la salute; 300 milioni di euro …

Continua

Estratto dal libro “La cucina senza nichel”

Consigli e tante ricette per chi è allergico al Nichel hanno collaborato: grafica Andrea Errigo elaborazione testi Dott.ssa Anita Vecchioli Prefazione L’intento dell’autore di questo libro è di dare qualche indicazione scientifica ma anche pratica sulle diverse forme di allergia al nichel, che è un’affezione molto diffusa nella popolazione mondiale (percentuali …

Continua

Le reazioni da contatto agli alimenti

  Le reazioni da contatto agli alimenti si dividono in : dermatite da contatto (DAC), dermatite irritativa da contatto(DIC), orticaria allergica, orticaria da contatto non allergica dermatite da contatto sistemica protein contact dermatitis (PCD)   La dermatite da contatto (DAC),  si può manifestare al contatto con le “oleoresine” presenti in alcuni vegetali e …

Continua

Le reazioni da contatto agli alimenti

Le reazioni da contatto agli alimenti si dividono in : dermatite da contatto (DAC), dermatite irritativa da contatto(DIC), orticaria allergica, orticaria da contatto non allergica La dermatite da contatto (DAC), diffusamente trattata in un altro capitolo di questo sito, si può manifestare al contatto con le “oleoresine” presenti in alcuni vegetali …

Continua

Correlazione tra celiachia ed allergia al nichel

L’esistenza di una correlazione tra celiachia ed allergia al nichel è ormai un dato frequentemente riscontrato nella pratica clinica. Per comprendere come i due fenomeni possano essere associati è necessario considerare la patogenesi della celiachia, patologia autoimmune, e il ruolo fondamentale della barriera intestinale. La malattia celiaca è una malattia …

Continua

Elenco delle vaccinazioni obbligatorie per legge

Il Consiglio dei Ministri  ha approvato il decreto che reintroduce l’obbligo di vaccinazione per la frequenza scolastica, ecco l’elenco dei vaccini. L’obbligatorietà vale per tutte le scuole, da 0 a 16 anni Antipoliomielite Antidifterica Antitetanica antiepatite b antipertosse anti-haemophilus influenzae di tipo b antimeningococcica di tipo b antimeningococcica di tipo c …

Continua

la celiachia (glutine, intolleranza) in due minuti

La celiachia è un’intolleranza permanente al glutine, un complesso di proteine presenti in alcuni cereali, quali frumento, segale, orzo, avena, farro, kamut. Responsabile dell’effetto tossico nel caso del frumento è la gliadina, una frazione proteica in grado di provocare nel celiaco gravi danni a livello della mucosa intestinale, come l’atrofia …

Continua