I fattori che influenzano l’assorbimento del nichel

Ci sono alcuni fattori che influenzano l’assorbimento del nichel dalla dieta: l’anemia il fumo i metodi di cottura Si intende per anemia la carenza di emoglobina nel sangue. L’emoglobina è la proteina che si lega all’ossigeno e lo trasporta dai polmoni a tutti i tessuti ove questo viene sfruttato tramite …

Continua

Correlazione tra celiachia ed allergia al nichel

L’esistenza di una correlazione tra celiachia ed allergia al nichel è ormai un dato frequentemente riscontrato nella pratica clinica. Per comprendere come i due fenomeni possano essere associati è necessario considerare la patogenesi della celiachia, patologia autoimmune, e il ruolo fondamentale della barriera intestinale. La malattia celiaca è una malattia …

Continua