Dieta per allergia al nichel
Una dieta europea contiene una quantità di nichel di circa 300-600 mi-crogrammi al giorno, prevalentemente provenienti dai vegetali. Alcuni fattori influenzano l’assunzione del nichel dalla dieta: ad esempio, l’as-sunzione di arance, vitamina C e latte riduce fortemente l’assunzione del nichel. L’anemia è invece un fattore che incrementa l’assunzione del ni-chel: …
Dott. Maurizio Sansone